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哈哈,這是很瞎但其實用了品質很好的馬玲薯所以算是好吃的薯蛋餅~
作法就是把馬玲薯切一切,我應該要用刨刀的啦,但沒有只好用爛刀工切得很大條~
切好之後加上蛋,然後麵粉,還有黑胡椒,攪一攪放進平底鍋煎,
就有點像蛋餅,但吃得到馬玲薯那種鬆軟的口感~
是吃秋葵的好時節,隨便燙熟就是了,
過冰水然後放冰箱冰涼,
醬汁很簡單,就是用醬油膏對一點日本麵醬,不過鹹,是很好吃的涼拌菜~
昨天不是做了肉躁,今天拿來炒豆芽菜,
把冰箱有的帶殼玉米荀跟摩菇放進去,
不需再放調味醬了,只放了黑胡椒跟一點朝天小辣椒,
吃起來有點像是鉄板燒的青菜,
但是因為不放油炒了,是比燙青菜更有趣的煮青菜~
蒸魚沒什麼,只要買新鮮的魚不放任何盬就很鮮甜,
薑是一定要的,有點辣椒提色又顯味,
擺在漂亮的碟子上一定更可口,
但是懶得洗碗的話,就這麼吃又何妨呢。
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