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芋頭大家喜歡吃甜的還是鹹的呢?
鹹的通常是在吃火鍋時吃的,有時因為會煮到鍋底沙沉沉的,所以當有人不喜此味時,我們就從善如流。
不過沒想到我上回煮的冷凍芋放在line上,得到玫子的喜歡,
因此又快速地煮了一鍋給她帶回去,
應該有得時,所以,香鬆好吃。
還幫孕婦準備了一鍋紅豆湯帶回去,
其實煮紅豆並不會很難呀,先挑選好一點的紅豆,
放到電鍋蒸,悶了一會兒後放到爐子上煮滾,
加入喜歡的糖,是會花上一點時間,但是冬天來一碗紅豆湯確實不錯。
有友來訪時,小廚房會比較不隨便。
雞肉該川燙地會從冷水開始好好地處理,
花菇跟干貝自然是在前一天得備好,干貝還得加米酒過,
接下來就把雞肉,白菜舖好,丟點薑片跟蒜粒,
其實我也是第一回這樣做湯,沒想到效果之好...
喜歡放點盬就隨個人喜好,倒是會提點甜味。
魯排前一天做好,隔天還可以在回熱前把凝凍的油刮起來,
最近我都會順便加入兩片煎鮭魚進去,
其實很對味,小朋友們一定喜歡,
小劉小朋友就算眼睛盯著電視,飯倒也是一口口吃完了,還澓了一小碗呢。
下回說不要叫便當,想要我做菜給他吃,
聽了真是很愛煮下去哩,
再說,這些菜其實花不了多少時間,
我是電鍋愛用者。
其他時候還做了煎蘿蔔糕(買來煎而已啦~~),
各種菇類常出現,
不過最近發現洋菇還是最得我心。
心血來潮在客家本色買了一罐醃鳯梨,
所以,其實苦瓜鳯梨雞湯很簡單,
不過我在煮雞湯前會先川燙後把大部分的雞皮拿掉,
但就算如此,雞湯還是油亮亮的,
以後我應該出門也不會花錢點這湯了吧。
仍在迷戀吃湯匙菜。
同樣地,以薑絲入菜,不同於蒜炒菜的厚重感,清爽極了。
偶會做重口味的烤肉口味炒肉片。
下飯得很,吃不完還可以當明日的中飯。
做飯的時候,才發現,原來自己是個急性子的人,
備料採買雖然不是急驚風的人,
但做菜可是講求咻咻咻,
力求半小時開飯這種,
這種發現也挺不錯,也許某部分,我是個很一致的人呢。
十一月還有些口福,
吃了原本就很愛的老乾杯,
泡菜同樣好吃,炊飯一樣會整碗吃光光。
可愛的美甲顏小姐,
上星期四還特別去逄甲夜市買了石家莊的雞爪給我吃,
還有她大推的紅豆薏仁。
這杯甜湯當然真的如她說的很好吃,
不過,我突然想起來,
在我最後一天在逄甲時,
只有我隔壁的組長,默默地送我一杯他說是逄甲好吃的甜品給我和另一個助理。
因為我本來就要離開了,所以並不是說有什麼雪中送炭或是什麼意義,
只是,因為短暫停留,因為很清楚以後大家也不會再見面了,
所以,那杯甜品吃起來很有意思。
我並不是特別需要人情温暖的那款人,畢竟我當時也不是什麼熱情的人,
但是,我覺得最有趣的,
是我揮手跟大家再會時,
大家眼中那種沒表情的眼神,
真是讓我覺得早早離開沒有久待還真的是我少見正確的選擇。
後來的後來,
我還是待在這裡,
不過,有趣的是,即使朋友來訪,
也從未有人要求說去逛夜市還是去附近見識見識,
說真的,我當時下班也就快閃,
要離開前更不願久待,
所以,我還真的不知那裡有什麼東西可以吃哩,
電視報導的我除了大腸包小腸,
也只記得燒肉飯還是什麼的。
講這麼多癈話,
只是一個結論,就是那包雞爪真的好好吃呀,哈哈~~
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